Pilz Porridge mit Hericium
Zutaten (für 2 Portionen)
150 g Champignons
½ Zwiebel
100 g kernige Haferflocken
70 g Cherry Tomaten
100 g TK-Spinat
1 EL Biotiva Hericium Vitalpilz Pulver (ca. 10g)
2 EL Olivenöl
1 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer
Als Topping:
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Biotiva Kürbiskerne
50 g veganer Feta-Ersatz